マクロビ食生活でやせるぞ!日記

マクロビ食を生活に摂り入れることで健康的な身体になるための実践日記です。メタボリックシンドローム、中性脂肪、ソイジョイダイエット、レシピについてご紹介したいと思います。
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中性脂肪とストレス
ストレスがどの様に体に悪いかというと、これらは中性脂肪やコレステロール値を上昇させてしまう働きもあるようです。
精神的乱れが体の物質に影響をおよぼす事は科学的に証明されているそうです。
精神的乱れが何故中性脂肪などと関係するのかと言うと、ストレスを感知すると、人の体は緊張し、自律神経が過剰に反応してしまうそうです。
自律神経のバランスが壊れるとアドレナリンやノルアドレナリンが分泌されてしまい、血管が収縮し、血圧が上昇し、心拍数も上昇します。
アドレナリンやノルアドレナリンは中性脂肪を分解してくれる働きも持つのですが、一方で、副腎皮質ホルモンという物質も分泌されます。
このホルモンの増加により血液中に血清中に溶けている脂質の1つである遊離脂質酸が大量に発生し、これが肝臓でコレステロールや中性脂肪に合成され、結果、コレステロール値、中性脂肪値の上昇につながるわけだそうです。
また、ストレスの大きな原因にもなる睡眠ですが、睡眠不足が続く事などは、自律神経の働きを崩し、上述したように遊離脂肪酸が大量出現する原因となってしまいます。
睡眠不足やストレス、一見中性脂肪とは結びつかない事にも思えますが、大きく関係する事でもあるようです。
良い睡眠を得るためには、午後1時〜2時くらいの間の15分くらいの仮眠をとる事が良いなどと言われています。
これは午後の活動が多くなり、夜も良く眠れるようになるそうです。
昼食の後に仮眠をとるというのはとても健康的な事ですが、そのような環境は中々可能ではない事かもしれません。
しかし少しでも良いので「昼寝」する事は結果的には中性脂肪減少にも良い効果をあらわす事なようです。
特定保健用食品




| 中性脂肪 | 06:54 | - | - | pookmark |
中性脂肪対策とダイエット
「中性脂肪を燃焼しダイエット」ということをよく聞きますが、この言葉には少し問題があるようです。
それは筋肉がそのまま中性脂肪を燃焼する事は出来ないからです。
それは、筋肉が使用できるのは脂肪細胞の蓄えである中性脂肪ではなく、その成分である脂肪酸だからで、正しくは脂肪酸を燃焼してダイエット、という事となります。
中性脂肪とダイエットの関係としては、中性脂肪は燃焼しないのですが、ダイエットの気になる人は、健康診断で中性脂肪を測定する事がお勧めだそうです。
それは中性脂肪は、ダイエットが楽かどうかの指標になるからである、とされています。
中性脂肪の測定値が50mg/dL以下の人はダイエットは無理であるとされます。
そして50〜100の人はダイエットは難しく、100〜150の人はダイエットは可能性ありで、150を超える人は、ダイエットの成功率が高くなってきます。
中性脂肪値の高い人は、中性脂肪値を下げる事がダイエットとなってくるので、ダイエットの成功率も高くなってくると言えるそうです。
中性脂肪値が高い状態とは、肝臓が中性脂肪を作り過ぎている状態です。
その中性脂肪は脂肪細胞に貯蓄され、体脂肪が増加するので、肥満の敵は肝臓であるとも言えるのだそうです。
それでは中性脂肪値をどうやって下げればいいのかと言うと、食生活の改善、適度な運動、特定保健用食品の利用、サプリメントの利用、医師に処方された薬の服用などとなってきますが、やはり中性脂肪も増えすぎる前に対処できるのが一番なのではと言える事だと思います。

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| 中性脂肪 | 17:28 | - | - | pookmark |
中性脂肪対策レシピ
今回は子供でも楽しめるのではと思う中性脂肪対策のレシピを少し見て行きたいと思います。
一品は卵料理ですが、具材に使うグリーンアスパラ、パセリが中性脂肪を減らす働きをしてくれるようで。
材料は卵2個、塩少々、じゃが芋中1個、玉葱1・4個、赤ピーマン1/4個、茹でグリンピース大匙2、ハム2枚、サラダ油大匙1強、塩・こしょう適量、パセリみじん切り適量、ケチャップ適量となっています。
作り方は、まずじゃが芋を1cmの角切りにして5分ほど水にさらし、水気を切っておきます。
そして玉葱は粗みじん切り、赤ピーマンとハムも大きさをそろえてみじん切りにします。
そしてフライパンにサラダ油の1/2量を熱して、中火で先ほど切っておいた材料をよく炒めます。
そしてボウルに卵をとき、塩コショウを加え、粗熱のとれた先ほど炒めた材料と、グリンピース、パセリのみじん切りを入れ混ぜます。
最後にフライパンに残りの1/2の油を熱して、先ほどの卵液を流し入れて軽く混ぜ、半熱の状態になったらふたをして、弱火で両面をしっかりと焼いて出来上がりです。
次は、竹の子のレシピですが、これはチーズとえびを竹の子で挟みフライにするようです。
えびのタウリン、竹の子の食物繊維が、中性脂肪を減少させ元気な体を作ってくれるそうです。チーズの味や、フライにする事で子供にも食べやすいレシピと言えそうです。
卵料理と、竹の子の料理、中性脂肪に良い食材も加えると淡白な大人向きの料理にもなってしまいそうですが、ひと工夫で子供でも楽しめるレシピにもできるようです。
調理の手間などを考えてもとても便利なレシピと言えるのではと思います。
こちらもどうぞ⇒ダイエットレシピ
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| 中性脂肪 | 17:25 | - | - | pookmark |
昆布を使った中性脂肪対策レシピ
メタボ検診対策として、中性脂肪減少策として今回は昔からのヘルシーな食材のひとつ昆布を使ったレシピを見て行きたいと思います。
中性脂肪値が気になる方は、特に食生活に気を遣うのではと思いますが、中性脂肪を減らすには減量したい場合と同じく適量を知って、ヘルシーな調理も心がける事なのではと思いますが、食材にも気を配りたいものだとも思います。
昆布の中でも刻み昆布を利用した手軽なレシピのようです。
簡単かつヘルシーでおかずはもちろん、おつまみなどにもなりそうなレシピですので、中性脂肪対策に是非作ってみたいレシピなのではと思います。

材料は2、3人分で刻み昆布(生)150g?200g(1パック)、ツナ缶(油あっさりタイプ)小1缶、人参1/2本、サラダ油少々、★しょうゆ大匙2、★みりん大匙2となっています。
1.刻み昆布を水で軽く洗い、ざく切りにして水気をよく切ります。
2.人参の皮をむき千切りにします。
3.なべにサラダ油を熱して人参を入れ炒め、刻み昆布を入れ炒めます。
4.最後にツナ缶を汁ごと加え、★で味を調整し出来上がりです。
味付けの★は市販の濃縮めんつゆなどを利用しても良いようです。
そしてより簡単な作り方としては、材料を全て耐熱容器に入れ、ふたをして、電子レンジで100gあたり2分くらいの割合で加熱するだけでも良いそうです。
ツナ缶も、ノンオイルの物や、カロリーの低い物も市販されていますので、そういう物を利用するのも良さそうです。


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| 中性脂肪 | 06:53 | - | - | pookmark |
ロート製薬のタクティと中性脂肪
食生活の改善にプラスしたい製品のひとつが、ロート製薬のタクティがあります。
ロート製薬のタクティは、脂肪の摂り過ぎ、血糖値が気になる、といった場合に体を守り、健康な生活へ指揮するという効果がある厚生労働省許可の特定保健用食品だそうです。
「指揮」するという事からタクトという名前だそうです。
ロート製薬のタクティGTは「グロビン蛋白分解物」を含むため、食後の血清中性脂肪の上昇を抑制できるそうです。
それではこのロート製薬のタクティの「グロビン蛋白分解物」の詳しい働きはと言うと、まず体内に取り込まれた食物が脂肪を分解する酵素によって分解されるのを抑えるため、脂肪の吸収も抑える働きをします。
そしてインスリンの働きを活発化するため、血液中の中性脂肪代謝を良くします。
また、中性脂肪は肝臓で再合成され、脂肪組織などに蓄積されますが、その材料である脂肪酸を燃焼してくれるそうです。
ロート製薬 タクティの他にも、エムジーファーマーのナップルドリンク、キリンヤクルトネクストステージのうるウォーターオリゴペプチドなども中性脂肪に良い働きをする成分を含んだドリンクとされています。
食生活の改善などが前提ですが、この様なドリンクを生活に取り入れるのも中性脂肪対策には良い働きをしてくれそうだと思います。



| 中性脂肪 | 21:04 | - | - | pookmark |
中性脂肪と黒ウーロン茶
現代の日本では様々なお茶を楽しむ事ができ、ペットボトルのお茶などもかなり多くの種類が販売されています。
そして季節限定品や新製品なども次々と出ているペットボトルのお茶ですが、機能性も兼ね備えたお茶というのも幾つか見かける事ができます。
食物繊維入りのお茶などは手軽な価格で買えますが、それ以外の機能性のあるお茶は少々高めの価格で棚に並んでいるイメージがあります。
そんなお茶の中でも今回注目したいのはサントリーの「黒ウーロン茶」です。
「中性脂肪に告ぐ」のCMでも有名な黒ウーロン茶ですが、ウーロン茶はもともと中国でも日本でも健康に良いお茶として親しまれてきたお茶ですが、そのウーロン茶の健康への力が科学的に証明されたのがサントリーの黒ウーロン茶だそうです。
これは特定保健用食品でもあります。
黒ウーロン茶のように健康に良いとされているお茶、是非きちんと食生活の改善もした上で取り入れると、中性脂肪減少にもより効果的なのではと思います。
黒ウーロン茶に含まれているウーロン茶重合ポリフェノールという成分は、食事と共に摂ると、食事の脂肪吸収を抑制し、食後の中性脂肪上昇も抑制する働きをすると言われています。
特定保健用食品とは、科学的に健康の維持や促進に役立つ事が認められ、厚生労働省が認めた食品の事ですが、その黒ウーロン茶、なぜ「黒」とつくのかというと、ウーロン茶は、茶葉の半発酵の過程でウーロン茶特有の成分を作ると言われており、それはウーロン茶の色や味を作る大事な成分です。
この中で特に脂肪の吸収抑制の効果が高い成分をウーロン茶重合ポリフェノールと言い、この色の濃い成分を多く含む黒ウーロン茶は、通常のウーロン茶より黒い色が濃い事からとされています。
後味のすっきりした、苦味、渋みが少なく、さっぱり深みもある味わいのウーロン茶ですので、どんな食事にもピッタリな飲み物だそうです。
食事の際の摂取目安量は1食につき350mlとされています。
小さめのペットボトル1本を飲めば良いという事になります。
格安の黒ウーロン茶⇒黒烏龍茶

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| 中性脂肪 | 21:26 | - | - | pookmark |
中性脂肪過多による痛風
中性脂肪過多はとにかく体に良くないというイメージが強いと思いますが、ひとつ問題なのが、中性脂肪が増えすぎていても痛みなどの自覚症状があまり無いという事があります。
尿酸値が高めと診断されたら、早めに専門医を受診する事が大切になってくるようです。
しかし、中性脂肪の増加によって起きる様々な病気を防ぐ為にも、中性脂肪を減らしたい場合も早めの対応が大切となってきます。
その、中性脂肪と関わる様々な病気には、高脂血症、心筋梗塞、脳梗塞、脂肪肝、痛風、狭心症、動脈硬化、糖尿病などがあると言われています。
今回はその中でも痛風について見て行きたいと思います。
痛風は「ぜいたく病」とも言われ、食生活と深い関わりのある病気ですので、専門医の受診と共に、食生活の改善も必要となってきそうです。
突然足の親指、特につけ根が激痛に襲われる、風が当たるだけでも痛い、そのような状態を痛風と言います。
痛風の痛みはとても激しく、ピークの時には体も動かせない状態になります。
それほどの痛みのある痛風ですが、1?週間ほどで何事も無かったかの様に痛みが治まってきます。
この痛風は血液中に尿酸が増えすぎる事によって起こる症状です。
尿酸は過剰に増えると、針状の結晶となり体の様々な箇所に沈着して関節などに沈着した場合に痛風発作となります。
痛風とは中年の肥満の男性の病気というイメージが強いものでしたが、最近では10代や20代の人にも発症する病気という事が分かり、増加傾向にもあるそうです。

リノール酸で中性脂肪対策



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| 中性脂肪 | 17:20 | - | - | pookmark |
中性脂肪対策レシピ:豆腐
中性脂肪を減らしたいとなると、毎日の食事に気を遣わなくてはなりません。
中性脂肪が気になる場合、魚は積極的に摂りたい食材となりますが、毎日魚ばかりとなると飽きが来る場合も出てくると思います。
そんな中性脂肪を減らしたい時にも活躍するのが豆腐です。
豆腐はそのまま冷奴などでも食べる事ができますが、今回は豆腐を使った簡単なレシピを見て行きたいと思います。

◆豆腐ハンバーグ
通常のハンバーグは脂質の多い合い挽き肉が使われていますが、豆腐ハンバーグは通常のハンバーグより低カロリーになります。
しかしボリュームはあり、経済的でもあります。
材料は4人分で、木綿豆腐300g、鶏ひき肉約250g、玉葱50g、人参60g、干ししいたけ2枚、乾燥芽ひじき大匙1、卵1個、片栗粉大匙1、塩・こしょう・しょうゆ各少々、ごま油少々となっています。

1.豆腐をキッチンペーパーでくるんで、重しをして約1時間水切りしておきます。
芽ひじき、干ししいたけはそれぞれをぬるま湯につけておきます。
2.戻したしいたけ、玉葱、人参をみじん切りにし、戻した芽ひじきを細切りにします。
3.切った野菜とひき肉、卵をよく混ぜ合わせます。
4.そして手でほぐした豆腐、片栗粉、しょうゆ、塩・こしょうを加え、全体をよく混ぜ合わせます。
この時柔らかすぎる場合は片栗粉か小麦粉で調整します。
よくこねた材料を8等分にして、形を整えます。
手につく場合は、手を軽く水にぬらすと良いそうです。
5.ごま油をフライパンで熱し、中火で焼き色が付くまで焼きます。
焼き色がついたらひっくり返して蓋をして、弱火で中まで火を通しできあがりです。
フライパンはテフロン製でフッ素樹脂加工のもの等を使うと油も少量で済みます。
油もエコナなどの健康に配慮した物を使うのも良さそうです。
豆腐ハンバーグ、中性脂肪を減らしたい時の食事で魚に飽きてきた時や、そうでない時でも是非食卓に登場させたいレシピなのではと思います。
豆腐ハンバーグで中性脂肪対策しましょう。

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| 中性脂肪 | 17:21 | - | - | pookmark |
中性脂肪対策食
中性脂肪を減らしたい場合、毎日の食事には細心の注意を払う必要があります。
忙しい場合や、毎日の事なので面倒になった場合などなかなか上手く行かない場合も出てきます。
そこで今回は1日の適正摂取カロリー内で朝、昼、夜の献立例を見て行きたいと思います。
1日の適正摂取カロリーに併せて、必要なタンパク質量、炭水化物量、脂質量などを1度覚えてしまい、それを1日のうちで何回かに分けて摂る事を習慣としてしまえば中性脂肪対策にも役立ちそうです。
最初は少々面倒にも思えそうですが、食生活の改善は後の生活にも色々と良い結果をもたらしそうです。
1日の適正摂取カロリーを1800〜1900kcalとした場合の毎食の献立例ですが、朝食は約500kcalとして、タンパク質は卵1個くらい、野菜は2口×4種類、主食はトースト1枚、ご飯なら茶碗軽く1杯(110g)、飲み物は牛乳1杯、マーガリンやドレッシングは全部で大匙半分くらい、を目安にします。

昼食は外食が多くなってくる事もあると思いますが、約800kcal前後にします。
なるべく和定食などのバランスのとれたものが良いと思いますが、カロリーも高目の洋食などを食べる場合も野菜物を1品プラスするなどの工夫をすると良さそうです。

そして夕食は500〜600kcalに設定し、一汁三菜を目安にすると良いようです。
動物性タンパク質は50g〜60g、野菜は根菜類なども積極的に摂り、120g〜150g、調理油、ドレッシングは1人大さじ半分〜1杯以内、豆製品や芋類も上手に組み合わせるといったポイントを目安にすると良いようです。
このパターンをある程度守るだけでも食生活の改善におおいに役立ちそうです。
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| 中性脂肪 | 07:01 | - | - | pookmark |
生活習慣病チェックリスト
中性脂肪とは生きていく上で欠かせない脂質でもありますが、増えすぎると様々な生活習慣病の原因にもなってしまいます。
減らしすぎる事もよくありませんが、増やしすぎる事はもっとよくないようです。
中性脂肪は身体になくてはならない脂質でもありますが、最近では中性脂肪が増えすぎて困っている人の方が多いのが現状な様です。
見た目はスリムでも中性脂肪が多いというケースも良くある事なようです。
そこで今回は中性脂肪がたまりそうな生活を簡単にチェックしてみたいと思います。
半分以上○になってしまった場合などは生活習慣の改善が必要な場合が多いのではと思います。
1.仕事が忙しいなどで外食が多い
2.毎日ジュースなどを1缶(350ml)以上飲んでいたり、間食には甘い物が欠かせない
3.毎日日本酒2合以上、ビールなら大瓶1本以上飲んでいる
4.夜の間食、夜食などを摂る習慣がある
5.最近ストレスを多く感じる
6.朝食を抜く事が多い
7.タバコを吸う。
8.1日1時間以上を歩かなく、自分自身でも運動不足を感じている

チェックテスト、ごく簡単なものでしたが、心当たりのある方は是非ちょっとした事から生活の改善を目指すのも良さそうです。
中性脂肪対策も早めの対応が良い結果を生みそうなものだと思います。
中でも外食に関しては、外食はたいていのメニューが脂肪を多く含みカロリーも高めな事が問題になる場合もあるようです。
揚げ物類や明らかにバランスの悪い食事は避けたいものです。
間食に関しては砂糖は1日20gくらいで充分なので、摂りすぎに注意したいです。
アルコールの適量は1日日本酒では2合くらいと言われています。
そして、朝食を抜くのは、午前中の活動に支障をきたすと共に脳に必要な糖分の摂取も出来ない事になります。
そして、適度な運動は脂肪を燃焼し、ストレスも解消してくれます。
ストレスも食事の食べ過ぎの素などにもなってくる場合が多いと思います。





| 中性脂肪 | 09:07 | - | - | pookmark |
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