マクロビ食生活でやせるぞ!日記

マクロビ食を生活に摂り入れることで健康的な身体になるための実践日記です。メタボリックシンドローム、中性脂肪、ソイジョイダイエット、レシピについてご紹介したいと思います。
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チアシードを飲んでみるレシピ
◆チアシードの飲み方レシピ

チアシードを気軽に摂取するには、飲み物にしてしまうことがおすすめです。

米国ではチア・ウォーターという、チアシード入りのレモネードがとても飲みやすいです。

レモネードを作ってから、チアシードを混ぜるだけ。レシピではライムになっていますが、レモンでもOKです。

初めは少量の水で作って、チアシードが好みの大きさなるように分量を調節してみてください。
チアシードを長時間水につけておくと、どろどろのジェル状になってしまうので飲む直前に作りましょう。

◆材料
チアシード・・・1/3~1/2 カップ
水・・・・・・・2000cc
砂糖・・・・・・1カップ・お好みの分量で
ライムの搾り汁・半カップ・お好みの分量で


◆作り方
1.水にライムの搾り汁と砂糖を混ぜ、砂糖が溶けるまでよくかき混ぜます。
2.チアシードを加え、よくかき混ぜて氷を加え完成♪



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◆チアシードミルク
チアシードミルクには、EFAとプロテインが多く含まれており、水につけておくことで酵素も多く含まれるようになります。

◆材料
チアシード・・・大さじ4杯
くるみ・・・・・大さじ2杯
バニラ少々・・・(お好みで)
ごまペースト・・大さじ2杯
はちみつ・・・・大さじ2杯
水・・・・・・・1000cc

◆作り方
1.水600ccにチアシードとくるみをいれて、一晩おく。
2.ミキサーに一晩寝かせた1をいれ、水200ccを加える。中ぐらいのスピードでミキサーをかける。
3.ごまペースト、はちみつ、バニラ、水200ccを加え、なめらかになるまで、ミキサーで混ぜる。


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| チアシード | 07:17 | comments(0) | trackbacks(5) | pookmark |
チアシードと腸内デトックス
◆チアシードと寒天で腸内デトックス

腸内デトックスに重要なのは「腸内の汚れを出す」と「腸内の善玉菌を育てる」です。

その腸内の汚れを排出するためには、食物繊維を摂取することが一番だそうです。

この腸内デトックスダイエットを行うために、まず初めは、水溶性食物繊維を摂るそうです。(ワカメなどの海藻に多く含まれています。)

他にも、寒天を熱湯などに溶かした場合、水溶性の食物繊維として働きをしますので、摂取しやすいと思います。

そうして水溶性繊維を摂取した後に不溶性食物繊維を摂取するのです。

不溶性食物繊維は腸の蠕動運動を活発にし、消化管内で水分をかかえ込んで容積を増加させ、消化管を通る時間を短縮させてくれます。

そうすることで糞便の量を増やし、便の排泄を促進します。

その不溶性食物繊維を多く含むのが「チアシード」なのです。
チアシードは、熱をかけて溶かす必要がなく、手軽にどんな料理にも使用できる便利な食品なのです。


◆腸内の善玉菌を育てる

次は、腸内の善玉菌を育て方についてです。

そのためには、ヨーグルト毎日約250g食べると良いそうです。

つまり、毎日約250gのヨーグルトを食べ、最初の3?5日は(熱湯などで溶かした)寒天を摂取し、次はチアシードで食物繊維を補うことが、腸内デトックスということ。

便秘も改善され、デトックス効果もある腸内デトックス、是非やってみてはいかがでしょう?


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| チアシード | 17:20 | comments(0) | trackbacks(6) | pookmark |
チアシードの気になるカロリー
そもそもチアシードは、カロリーが高いの?それとも低カロリーなの?

いろいろ調べてみました。

分析結果では、516kcal/100gです。

とてもカロリーが高いように見えますよね。

でも、一回あたりのチアシードの摂取量は、約2gから5gです。

そうすると、一回あたりのチアシードのカロリーはそんなに高くないことになります。

満腹感を与えてくれることを考えると、むしろ低カロリーな方なようです。

チアシードの熱量は、ほとんどが食物繊維。

ちなみに食物繊維は、炭水化物として換算されるため、カロリーが高く出る傾向にあるそうです。

食物繊維の多い食品ほど、高カロリーの表示になりがちです。

寒天こんにゃくもそのうちのひとつです。

また、チアシードの油の主成分であるαリノレン酸は、簡単に言うと太りにくい良質の油で、脂肪の燃焼促進、高血圧予防、老化防止にも効果的と言われています。

ということで、大量摂取は危険ですのでしないことが重要ですが、チアシードはカロリーや油の量を気にせずに摂取してもいいようです。

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| チアシード | 06:52 | comments(0) | trackbacks(6) | pookmark |
チアシードを試した人の感想
チアシードとは、シソ科サルビア属ミントのバジルシードの1種。

味は無味無臭で、食物繊維、αリノレン酸、アミノ酸などを豊富に含んでおり、種子表面の水溶性繊維が水や胃の消化液を含むことで約10倍に膨む。

そうして満腹感を持続させてくれるのです。

摂取の仕方は、食前(30分〜1時間)にスプーン1杯程度(1回約4g〜9g程度を目安)摂取することで、食事の時間にはおおよその満腹感が得られ、食べ過ぎや間食が抑えられるということです。

◆チアシードを試した方の声◆
・チアシードを飲み始めて、1ヶ月くらいがたちました。
摂取の仕方は、朝食として紅茶に大さじ1杯くらいのチアシードを入れて、飲んでいます。
後は、夕食の前に飲み物に入れて飲んだり、料理に使ったりもします。味は、無味無臭なので、とても摂取しやすいです。
飲み物に混ぜたときは、5分くらい置いてヌルヌル感を出して飲むと、タピオカやナタデココみたいな食感になります。
効果の方は、お腹が膨らみ空腹感を抑えられるので、間食を我慢するのがとても楽になりました。

あとは、夕食のお米を少なめにしているのですが、チアシードのおかげでほとんど苦になりません。
また、チアシードを飲む前はかなり便秘がちだったんですが、とても軽くなりました。

・満腹感は確かにあります。でも、おなじ膨らむ種ならバジルシードの方がとても満腹感がありましたよ。これだけ差があるのなら、コスト的にもチアシードよりバジルシードの方がお勧めかな。
結局、残念なことに購入した1箱を使い切ることはなかったです。

・チアシードを始める前は、朝はカロリーメイト2本、昼は会社の食堂、夜は寒天スープ+ヨーグルト+カロリーメイト2本、30分間の軽い運動と腹筋10回を毎日続けました。
そんなこんなで、体重は−3、ウエストは、−6cm落ちました。

でもこんな食生活ではストレスがたまり辛かったので、2ヶ月目からは夕食のおかずは普通に食べ、そのかわりご飯の量をお茶碗半分にしました。
これでウエスト−9cmまで引き締まりました。でも体重は、止ってしまいましたので、チアシードをはじめたんです。

そうすると、ウエストが更に−1cm。
体重も、また減り始めました。ちなみに運動30分間と腹筋は、やめずにずっと続けています。
実際チアシードをとり始め1ヶ月で、2kg前後の減ですが、結構体重が減ってからの結果なので、最初からしていたら良かったなと思います。



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| チアシード | 17:16 | comments(0) | trackbacks(7) | pookmark |
チアシードと似た食材
チアシードと同じようなものにバジルシードがあります。

ただし、似たようで大きな違いがありますので、注意しましょう。

チアシードとバジルシードの違い

チアシードとバジルシードの見分け方

◆チアシード
黒、茶、灰色のものが混じっている。
◆バジルシード
黒一色。

◆チアシード・・・シソ科サルビア属
 生産国:メキシコ、アルゼンチンなどの南米

◆バジルシード(スウィートバジルシード)・・・シソ科オシウム属
 和名:メボウキ
 生産国:タイ、カンボジアなど

チアシードとバジルシードは、似ているようでまったく違う品種です。
確かに水分を含むと膨らむというのは同じですが、栄養成分が異なるのです。

バジルシードには、チアシード特有のαリノイン酸やリノール酸がどのように含まれているか、まだ明らかになっていません。

チアシードよりもバジルシードのほうが、より膨らむ。

◆チアシード:8〜10倍
◆バジルシード:30倍

※注意
バジルシードから、発癌性物質が検出された事例があります。
でもそれは、バジルシードについたカビから検出されたもので、今はそういったことが無いよう検査を受けるようになっています。
だからといって、アフラトキシンの分析データの無い商品をご購入されるのは、とても危険です。
(個人で輸入されているものは、分析が行われていないものが多く存在する。)


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| チアシード | 18:19 | comments(0) | trackbacks(3) | pookmark |
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